Spécialités locales

Des plus anciennes traditions provençales de Noël, la présentation des treize desserts est certainement celle qui, aujourd'hui, est la plus célébrée dans les chaumières de Provence.  

Carol, ambassadrice #WeIstres, mais aussi chargée de communication à l’Office de Tourisme d’Istres, vous parle de sa « manifestation préférée de l’automne » : le Salon du Vin et de la Gastronomie à la halle polyvalente d'Istres. On se demande bien pourquoi ......

La délicieuse daube, un plat familial, où l’on prend son temps ! On a autant de plaisir à la faire qu’à la déguster ! Voici la recette avec MyProvence 

L'Aïoli ... Un plat typiquement provençal que l'on adore ! Une recette à partager et surtout à déguster :)

Un plat qui sent bon la Provence ! 

Le Gibassier est l'un des treize desserts de Noël en Provence servi à la fin du Gros souper, après la messe de minuit. Souvent confondu avec la pompe à l'huile, voici une recette traditonnelle traduite en provençale par nos amis de l'Escolo Dis Arnaveu. ...

Avec les nombreux restaurants istreens, toutes les spécialités culinaires sont présentes sur notre territoire avec les spécialités locales et provençales. Différentes offres de restauration sont proposées : restaurants asiatiques, traditionnelles, espagnoles, italiennes ou...

 La soupe au pistou est le traditionnel potage estival de la méditérannée 

La tapenade ! Cette recette traditionnelle emblématique de notre cuisine provençale. A base d'olives noires ou vertes, elle est incourtounable lors de chaque apéro entre amis ! Voici l'une des recettes